Welkom bij onze brouwerij

Wij willen graag nieuwe speciaal bieren op de markt brengen waar zowel de expert als de normaal-wijndrinker van houdt. Toegankelijk, maar vooral met veel smaak.

Op een dag hadden we het idee om zelf bier te gaan brouwen. Er is een brouwset in huis gehaald en op een appartementje is er begonnen met brouwen. Een hele zaterdag nam het in beslag, maar het was de moeite waard. Met het koffiemolentje van oma hebben we de mouten geschroot, tot blaren toe. 4 weken later hadden we een heerlijk blond biertje. Fantastisch! Nu wilde we het doorzetten.

We hebben ons blond bier (Niet voor de Poes) meer dan 3 keer geperfectioneerd. Schuimkraag moest beter blijven staan, de kleur en beter filteren. We zijn uiteindelijk zelfs tweede geworden met een dit bier op een bierwedstrijd. Super leuk dat je waardering krijgt voor hetgeen wat je zelf met plezier doet

We hebben de smaak te pakken en willen nog veel leren, proeven en brouwen. Neem vooral contact met ons op om eens onder het genot van een biertje elkaar te ontmoeten, bij te praten of te proosten.

 

Tot snel!